Durante as férias decidi experimentar uma degustação nova para mim e inusitada para muitos aficionados: harmonizar charuto com espumante. Para a experiência escolhi o cubano Romeo y Julieta Short Churchill, por ser um robusto com sabor marcante, ao mesmo tempo suave e com uma certa cremosidade. Para acompanhá-lo um espumante demi-sec, de fabricação nacional, produzido [...]

O Pisco é um dos destilados mais antigos da América. É feito com a fermentação do suco da uva. Peru e Chile disputam a invenção da bebida. Eu tinha duas garrafas do peruano Tabernero, o Pisco Itália e o Puro Quebranta, graduação alcoólica de 41,8%, e nunca havia experimentado, mas sabia que era um destilado forte. Por isso a escolha do [...]

Após uma semana fumando apenas puros da marca Romeo y Julieta terei que compartilhar esta nobre experiência. São charutos bem constituídos, equilibrados do começo ao fim e com ótimo fluxo desde os primeiro até os mais famosos da linha. O Romeo y Julieta Churchill dispensa apresentações, é um excelente charuto que nesta bitola é a [...]

Estamos no Brasil, em fevereiro, às vezes março, tem carnaval e a bebida mais consumida por aqui é a cerveja, vou escrever neste post algumas experiências e recomendações para harmonizar charutos e cervejas. Assunto interessante e ao mesmo tempo recorrente pelas infinitas possibilidades, de marcas, especialidades, refinamento na fabricação de cada cerveja e muitos tipos [...]

A dica de harmonização para este verão é charutos com mojitos, um coquetel refrescante elaborado a base de rum branco, originário de Cuba. Muitos podem achar que a leveza do drink se sobrepõe ao sabor do charuto, porém é uma bebida que combina muito bem com um charuto de sabor médio, como um Montecristo No. [...]

Harmonizar charuto com cerveja é bem difícil. Muitos dão dicas de charutos brasileiros ou dominicanos, que são mais suaves, e sugerem uma cerveja encorpada. Harmonizar cerveja com um charuto cubano é bem mais complicado. O Bolivar é um charuto forte, e a Therezópolis Ebenholz Dunkel é uma cerveja escura de sabor marcante, feita com quatro [...]

Pela beleza, pelo prazer, pela dificuldade de se aprender a fazer da melhor maneira possível e sempre se aperfeiçoar, fumar charuto é uma arte. Uma arte para poucos? Algumas pessoas dirão que sim, e justificarão a resposta pelo preço que se paga por um charuto e por todo o requinte que ele às vezes exige. [...]

Muito se fala sobre a bebida perfeita para acompanhar um charuto. Cada charuto tem sua característica, e a bebida que o acompanha pode tanto contribuir para elevá-lo como pode obnubilar o seu sabor, tornando a harmonização algo extremamente complicado. Ora, numa harmonização é preciso que se conheça os dois lados, a bebida e o charuto. [...]

Parodiando a célebre frase do Cohiba, o primeiro Bolivar a gente nunca esquece. Um charuto expecial, que faz você viajar desde a abertura da caixa. Sempre li que era um charuto forte e esperava outra coisa. Achei encorpado, mas de tão rico, cremoso e aveludado estava mais pra médio. Eu acho que distingui alguns sabores, [...]

Um robusto excelente, dos melhores. Escuro e oleoso, com uma capa sedosa, tem uma puxada perfeita. Apimentado no começo, se torna rico e intenso com aromas de caramelo e nozes. Um charuto encorpado, que exige uma bebida de sabor acentuado para uma boa harmonização, como um bom whisky 18 anos.