O Pisco é um dos destilados mais antigos da América. É feito com a fermentação do suco da uva. Peru e Chile disputam a invenção da bebida.

Eu tinha duas garrafas do peruano Tabernero, o Pisco Itália e o Puro Quebranta, graduação alcoólica de 41,8%, e nunca havia experimentado, mas sabia que era um destilado forte.

Por isso a escolha do Partagas Super, charuto relativamente barato, encorpado, para tentar minha primeira harmonização com Pisco.

O resultado foi muito bom, principalmente com o Puro Quebranta, menos aromático e com bastante corpo, de sabor mais forte que o Itália, mas esse também foi bem. Talvez o charuto certo para harmonizar com o Pisco Itália devesse ser outro, mais suave que o Partagas Super, mas com o Quebranta foi perfeito, bebida e charuto em harmonia perfeita.

Minha primeria impressão foi a de que vale a pena descobrir mais sobre o Pisco e charutos. Experimentei dias depois dessa degustação um Pisco fabricado no Chile, achei bem mais suave que os peruanos que provei, e a variedade é enorme, nos dois países.