Durante as férias decidi experimentar uma degustação nova para mim e inusitada para muitos aficionados: harmonizar charuto com espumante. Para a experiência escolhi o cubano Romeo y Julieta Short Churchill, por ser um robusto com sabor marcante, ao mesmo tempo suave e com uma certa cremosidade. Para acompanhá-lo um espumante demi-sec, de fabricação nacional, produzido [...]

O Pisco é um dos destilados mais antigos da América. É feito com a fermentação do suco da uva. Peru e Chile disputam a invenção da bebida. Eu tinha duas garrafas do peruano Tabernero, o Pisco Itália e o Puro Quebranta, graduação alcoólica de 41,8%, e nunca havia experimentado, mas sabia que era um destilado forte. Por isso a escolha do [...]

Estamos no Brasil, em fevereiro, às vezes março, tem carnaval e a bebida mais consumida por aqui é a cerveja, vou escrever neste post algumas experiências e recomendações para harmonizar charutos e cervejas. Assunto interessante e ao mesmo tempo recorrente pelas infinitas possibilidades, de marcas, especialidades, refinamento na fabricação de cada cerveja e muitos tipos [...]

Harmonizar charuto com cerveja é bem difícil. Muitos dão dicas de charutos brasileiros ou dominicanos, que são mais suaves, e sugerem uma cerveja encorpada. Harmonizar cerveja com um charuto cubano é bem mais complicado. O Bolivar é um charuto forte, e a Therezópolis Ebenholz Dunkel é uma cerveja escura de sabor marcante, feita com quatro [...]

É fácil combinar charuto com cerveja, e a cerveja pode muito bem ser essas aguadas que tem por aí. Dizem que essa nova combinação é difícil, e os mestres charuteiros se desdobram para descobrirem cervejas caras, importadas, ou difíceis de serem encontradas. Entretanto, muitos charutos brasileiros, principalmente os mais suaves, vão muitos bem com a [...]

Quando encontramos algo que nos agrada é difícil mudar. Isso pode ser até prejudicial, na medida em que você pode perder oportunidades de experimentar o novo. No caso dos charutos, o bom de encontrar um que a gente goste é testá-lo com diferentes bebidas. O robusto da Le Cigar já foi recomendado nesse blog. Foi [...]

Para abrir a coluna do blog Charutos Online, destinada a Harmonização de bebidas e charutos, vou relatar uma experiência que tive. Em uma noite de inverno o escolhido para a degustação foi o conona cubano da lendária marca Romeo y Julieta, modelo Tubo nº2. Um bom charuto, com leve gosto doce, próximo do chocolate e [...]